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Avaliação do
teor de açúcar em alimentos Responsável: Professora
Adjunta Gabriela
Lima Data de Realização: 15
de maio de 2013 Duração: 09h00 - 12h00 Data limite de
inscrição: 8 maio Inscrições: (ver condições em Cursos de
Curta Duração) Local: Oficina
Tecnológica dos Produtos Hortofrutícolas Número mínimo de participantes:
10 Número máximo de participantes:
20 Custo: Internos IPS 7.50 € (Com
IVA incluído)
Externos IPS 31 € (Com IVA incluído) Mais valias para
participantes: Este curso,
destinando-se ao
público em geral, dá especial relevância à participação de diabéticos,
pré-diabéticos, nutricionistas. Pretende-se dotar os participantes de
técnicas
de avaliação caseira do teor de açúcar em fruta, compotas, doces e
outros, no
âmbito das suas dietas, da preparação equilibrada de ementas e na
avaliação do
teor nutricional de alimentos.
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