| II Curso de
Iniciação à Prova de Azeites Virgens Colaboração: Associação de Agricultores Ribatejo (AAR) Responsável: AAR ¿ Susana Sassetti Datas de Realização: 10, 11
e 12 de setembro 2014 Duração: 09h Data limite de
inscrição: Inscrições: (ver condições em Cursos de
Curta Duração) Local: Escola Superior de
Educação de Santarém (Edifício dos Laboratórios, Laboratório de
Química) Número mínimo de participantes:
10 Número máximo de participantes: 15 Custo: Internos
IPS 45 € (Com IVA incluído)
Externos IPS 65 € (Com IVA incluído) Folhetos, informações e outro
material necessário: A fornecer Programa do curso: Noções teóricas sobre o Azeite
O que é
Como se forma
ExtracçãoClassificação e tipos comerciais de azeite O rótulo do azeite
A prova do azeiteUtensílios de prova
Atributos e defeitos determinantes das características do azeiteA sala de prova Os Sentidos na prova Procedimentos O azeite e o consumidor Outras designações de azeite O azeite e a restauração
nota: A ESAS reserva-se o direito de não abrir o curso caso não se atinja o número mínimo de participantes. |
