| Mestrado
em Tecnologia Alimentar |
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| Nomeações de Júri de acordo com o estabelecido nos números 1 e 5 do Artigo 12º do Regulamento nº618/2010, DR 2ª Série, nº139/2010 de 20 de Julho, alterado pelo despacho n.º3636/2011 DR 2ªSérie nº 38/2011 de 23 de Fevereiro | ||||||||||||||
| Despacho nº | Requerente | Prova |
Júri |
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| título |
data-hora |
local |
Presidente |
Vogais |
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| 02/2014 |
mestranda
Cláudia Sofia Escalhorda Ventura |
Seleção
das melhores
práticas laboratoriais e definição dos limites de aceitabilidade para
indicadores de degradação de qualidade de óleos alimentares |
Doutora
Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora - ESAS |
Doutora
Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora (orientadora) |
ESAS |
Mestre
Cristina Maria Carruço Laranjeira, Professora Adjunta (co-orientador) |
ESAS |
Doutora
Helena Maria Cordeiro de Sousa Mira, Professora Adjunta |
ESAS |
Doutora
Paula Maria Nunes Alberto Carrasquinho Pires Cabral |
Universidade
do Algarve |
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| 03/2014 |
mestranda
Sandra Isabel Dias Santos |
Caracterização
de Myrtus communis L.
e aplicações
tecnológicas |
31/10/2014 14:30 |
Doutora Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS | Doutora
Helena Maria Cordeiro de Sousa Mira, Professora Adjunta (orientadora) |
ESAS | Doutora Maria Paula de Sousa Ferreira Marinho Pinto, Professora Coordenadora (co-orientadora) | ESAS | Doutora Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora | ESAS |
Doutora Paula Maria Nunes Alberto Carrasquinho Pires Cabral | Universidade do Algarve | ||
| 04/2014 |
mestranda
Cátia Andreia Cardoso Henriques |
Caracterização
de gomas
arábicas |
12/12/2014 14:30 |
Doutora Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS | Doutora Helena Maria Cordeiro de Sousa Mira, Professora Adjunta (orientadora) | ESAS | Mestre
Mário Jorge Caldeira Andrade (co-orientador) |
Doutora
Sofia Cristina Gomes Catarino |
INIAV |
Doutora
Ilda Maria Justino Caldeira |
INIAV |
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| 05/2014 |
mestranda
Cátia Leonardo Silva |
Avaliação
da qualidade de
uma coleção de germoplasma de arroz |
27/05/2014 14:30 |
Doutora Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS | Doutora
com Agregação, Carla Moita Brites (orientadora) |
INIAV |
Doutora
Maria de Fátima Brioso Quedas, Professora Adjunta (co-orientadora) |
ESAS |
Doutora Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora | ESAS |
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| 06/2014 |
mestranda
Helena Isabel Santos Lucas |
Avaliação
qímica, física
e reológica de frutos de genótipo de tomateiro de acessos tradicionais
frescos e refrigerados |
30/01/2015 14:30 |
Doutora Maria de Fátima Brioso Quedas, Professora Adjunta - ESAS | Doutora Maria Paula de Sousa Ferreira Marinho Pinto, Professora Coordenadora (orientadora) | ESAS |
Mestre
Maria Gabriela Oliveira Lima Basto de Lima, Professora Adjunta
(co-orientadora) |
ESAS |
Mestre Cristina Maria Carruço Laranjeira, Professora Adjunta | ESAS |
Doutora
Ana Cristina Agulheiro Santos |
Universidade
de Évora |
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| 07/2014 |
mestranda
Joana Filipa Pereira dos Santos Vaz |
Desenvolvimento
de novos
produtos vinagreiros com Physalis
peruviana |
Doutora Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora - ESAS | Doutora
Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora (orientadora) |
ESAS |
Mestre
Cristina Maria Carruço Laranjeira, Professora Adjunta (co-orientadora) |
ESAS |
Doutora Helena Maria Cordeiro de Sousa Mira, Professora Adjunta | ESAS |
Doutor
António José Faria Raimundo, Professor Coordenador |
ESAS |
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| 08/2014 |
mestrando
Luis Miguel Ferreira Rosa |
Avaliação
da contaminação
por Salmonella spp. em
peitos de frango embalados em atmosfera protectora e em superfícies do
ambiente fabril |
28/11/2014 17:00 |
Doutor
António José Faria
Raimundo, Professor Coordenador - ESAS |
Doutora
Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora (orientadora) |
ESAS |
Doutora
Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora |
ESAS |
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| 09/2014 |
mestranda
Maria Diana Bento Alexandre |
Pesquisa
quantificação de
polifenóis em pequenos frutos |
Doutora
Ana Maria Gomes
de Sousa Neves, Professora Coordenadora - ESAS |
Doutora Maria Paula de Sousa Ferreira Marinho Pinto, Professora Coordenadora (orientadora) | ESAS |
Doutora Helena Maria Cordeiro de Sousa Mira, Professora Adjunta | ESAS |
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| 10/2014 |
mestranda
Marina Filipa Figueiredo Oliveira |
Avaliação
da radiação
ionizante (radiação gama) como tratamento de conservação de amoras |
03/12/2014 14:30 |
Doutora
Maria Paula de
Sousa Ferreira Marinho Pinto, Professora Coordenadora - ESAS |
Doutora
Sandra Cabo Verde (orientadora) |
ITN |
Mestre Maria Gabriela Oliveira Lima Basto de Lima, Professora Adjunta (co-orientadora) | ESAS |
Doutora
Cláudia Santos |
IBET/ITQB |
Doutor
Pedro Oliveira |
INIAV |
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| 11/2014 |
mestranda
Patrícia de Fátima de Sousa Luís |
Criação
e implementação
de ementa semanal num restaurante de uma superfície comercial com
avaliação qualitativa e quantitativa |
31/10/2014 14:30 |
Doutora
Marília Oliveira
Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS |
Doutora
Maria Paula de Sousa Ferreira Marinho Pinto, Professora Coordenadora
(orientadora) |
ESAS |
Doutora Ana Maria Gomes de Sousa Neves, Professora Coordenadora | ESAS |
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| 18/2014 |
mestrando
Luis Miguel dos
Santos Abreu |
Avaliação
de risco em
empresa. Processamento de peixe congelado, Ribapeixe - Comércio de
Produtos Alimentares, Ldª. |
03/12/2014 18:30 |
Doutora Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS | Doutor António José Faria Raimundo, Professor Coordenador - ESAS | ESAS |
Dr.
Pedro Avérous Mira
Crespo |
Doutor
João André
Evaristo de Matos Gago, Professor Adjunto |
ESAS |
Mestre,
João Leopoldo
Fontaínhas de Sousa Cristina, Equiparado a Professor Adjunto |
ESAS |
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| 19/2014 | mestranda Vanessa Andreia da Silva Rodrigues | Apreciação e Estudo da Valorização do Carapau Seco | Doutora Marília Oliveira Inácio Henriques, Professora Coordenadora - ESAS | Doutor António José Faria Raimundo, Professor Coordenador - ESAS | ESAS | Doutor João André Evaristo de Matos Gago | ESAS | Doutor João Almeida, Investigador | INIAV - INRB | |||||
